???? زائر
| موضوع: العريكه الجنوبيه بالصور... الإثنين مايو 17, 2010 2:58 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج... وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...
المقادير..
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..
الطريقة...
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله... حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا عسلجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.
ابدأي بعجن التمر مع القرص...
استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص
وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منقول<<<<<<نفسي اذوقهااااا |
|
فارس الاسمري الإدارة
تاريخ التسجيل : 10/04/2010 الموقع : قمـــرهــمـ كلهــــمـ
بطاقة الشخصية منتدى قمرهم كلهم:
| موضوع: رد: العريكه الجنوبيه بالصور... الأربعاء مايو 19, 2010 7:02 pm | |
| نعم هذا اكلنى الشعبي والمشهور في المنطقه تحياتي لكي بكل الود فارس | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: العريكه الجنوبيه بالصور... السبت مايو 22, 2010 11:28 am | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووور على مرورك |
|